Tư vấn thiết bị làm bánh cho cửa hàng mới mở chi tiết từ a đến z

Bạn đang có ý định mở tiệm bánh kem, bánh ngọt và mong muốn cung cấp những chiếc bánh do chính tay mình làm đến với người tiêu dùng. Khi bắt đầu kinh doanh, ngoài việc chuẩn bị nguồn vốn, tìm kiếm mặt bằng, thuê nhân công, thì việc chuẩn bị các thiết bị làm bánh cũng không kém phẩm quan trọng. Bởi nó quyết định đến chất lượng của từng chiếc bánh làm ra cũng như doanh thu của tiệm. Bài viết sau đây của chúng tôi sẽ tư vấn thiết bị làm bánh cho cửa hàng mới mở chi tiết từ a đến z, qua đó bạn có thể dễ dàng hơn trong việc chọn mua sản phẩm phù hợp.

Mở tiệm bánh ngọt cần chuẩn bị những gì?

Chuẩn bị vốn: Để mở một tiệm bánh ngọt với đa dạng các loại bánh, bạn cần khoảng từ 100 triệu – 150 triệu đồng, tuỳ vào quy mô quán lớn nhỏ. Số vốn này giúp bạn tự tin kinh doanh và chi trả cho những thứ cấp thiết cần phải có.

Học được cách làm bánh ngon: Làm bánh không chỉ đơn thuần là mọi người sử dụng 1 công thức làm bánh. Bánh muốn khác biệt thì phải có công thức khác biệt. Chọn loại bột nào? Tỷ lệ ra sao? Nướng bánh ở bao nhiêu độ? Tất cả những điều này bạn cần tự tìm hiểu và thử nghiệm nhiều lần để có được công thức ưng ý nhất. Cách nhanh nhất là bạn có thể đăng ký 1 khóa học làm bánh từ 2 – 3 tháng.

Lập kế hoạch kinh doanh: Trang bị các thiết bị khi mở tiệm bánh. Định hướng sản phẩm vào khách hàng như: bán loại bánh nào? cho đối tượng nào là chủ yếu?. Bán các sản phẩm đi kèm như: cà phê, kem tươi, trà sữa,… để khi khách đến có thể gọi kèm cả 2 để thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh: Cần tìm đến đơn vị cung cấp uy tín để đề nghị hợp tác, làm mối lâu dài, họ sẽ chiết khấu và giảm giá thay vì đi mua tại siêu thị. Nguyên liệu dùng để làm bánh phải tươi nhất, không dùng hóa chất bảo quản và cần được kiểm định trước khi đưa vào sử dụng. Thống nhất loại nguyên liệu, tránh việc thay đổi nguyên liệu, vì sẽ khiến khách hàng khó chịu do chất bánh thay đổi liên tục.

Lựa chọn địa điểm kinh doanh: Nên lựa chọn nơi khu đông dân cư, thuận tiện đi lại và có nhiều mặt tiền càng tốt để thuận lợi cho việc kinh doanh.

Thiết kế nội thất không gian tiệm bánh: Lựa chọn phong cách bày trí quán mà bạn yêu thích: hiện đại hay cổ điển. Sắp xếp các thiết bị gọn gàng và đẹp mắt sao cho tạo ấn tượng tốt trong mắt khách hàng.

Tư vấn thiết bị làm bánh cho cửa hàng mới mở chi tiết từ a đến z

Máy trộn bột, đánh trứng

Máy trộn bột đánh trứng là thiết bị đầu tiên không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh tại các cơ sở kinh doanh. Đầu tư một chiếc máy đánh trứng trộn bột sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức, nâng cao năng suất làm việc, thành phẩm luôn đạt chất lượng tốt nhất.

Máy trộn bột đánh trứng được sản xuất với nhiều loại dung tích trộn bột khác nhau, có các loại từ 5 lít, 7 lít, 10 lít được sử dụng chủ yếu tại các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, hộ kinh doanh gia đình. Đối với các dòng máy trộn bột công nghiệp chuyên dùng cho các tiệm bánh lớn, các trường dạy nghề bánh, khu bếp bánh hay cơ sở kinh doanh sản xuất bánh chuyên nghiệp thường có dung tích lớn như máy trộn bột 15, 20, 30, 40, 60 lít,…

Thông thường đối với các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp, hay các khu bếp bánh trong nhà hàng, khách sạn, trường dạy nghề thường sử dụng dòng máy trộn công nghiệp để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Máy chia bột

Máy chia bột được làm bằng inox không gỉ, có độ bền cao, giúp vệ sinh an toàn thực phẩm và mang lại tính thẩm mĩ cao. Bên cạnh đó giúp các chủ tiệm bánh rút ngắn thời gian, công đoạn làm bánh, giảm chi phí thuê thợ làm bánh, tiết kiệm thời gian công sức, năng suất cao, đáp ứng nhu cầu kinh doanh.

Hiện nay trên thị trường có nhiều dòng máy chia bột khác nhau, có dòng sản xuất trong nước và có các sản phẩm đến từ thương hiệu nổi tiếng thế giới. Tùy vào nhu cầu sử dụng, mà chủ đầu tư, chủ cơ sở, tiệm bánh đầu tư mua sắm loại máy chia bột phù hợp với yêu cầu công việc và túi tiền.

Lò nướng bánh

Đây là thiết bị thứ 2 không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh. Lò nướng bánh chuyên dụng sở hữu công suất lớn giúp bạn có được những mẻ bánh chín vàng đều, thơm ngon. Đối với kinh doanh tiệm bánh ngọt, bánh kem, bạn nên chọn lò nướng bánh 1 tầng, 2 tầng hoặc 3 tầng. Lò nướng chạy bằng điện hoặc gas của các thương hiện như: Southstar, Berjaya, Soven,…

Tủ trưng bày bánh 

Tủ trưng bày bánh có block làm lạnh duy trì ở nhiệt độ mát thích hợp dùng để lưu trữ bảo quản bánh kem, bánh ngọt trong thời gian dài, không làm chảy kem, không bị biến đổi chất. Với thiết kế không gian trưng bày bánh là những tấm kính cường lực trong suất kết hợp với hệ thống đèn chiếu sáng bên trong giúp không gian quán trở nên sang trọng, đẹp mắt, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn bánh. 

Đầu tư dụng cụ, thiết bị bếp bánh

Chọn mua dụng cụ làm bánh thì cần tùy theo loại bánh và công dụng thì sẽ có các loại dụng cụ khác nhau. Trong đó, cửa hàng bánh ngọt nhất định phải có lò nướng, tủ lạnh, phới trộn nguyên liệu, dụng cụ cân đo, dụng cụ trang trí, khuôn tạo hình, bàn xoay, đui bắt kem,… Các thiết bị làm bánh được bày bán tại rất nhiều trang web thương mại điện tử với mức giá vừa phải và có nhiều loại cho chúng ta lựa chọn.

Mua thiết bị làm bánh cho cửa hàng bánh ở đâu giá rẻ, chất lượng tốt?

Điện máy BigStar là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị làm bánh tại TPHCM và trên toàn quốc với gần 10 năm hoạt động trong ngành. 

Tất cả các sản phẩm đều được Điện máy BigStar tuyển chọn kỹ càng từ các thương hiệu lâu năm, có tiếng về chất lượng. Sản phẩm khi giao đến tay khách hàng được cam kết chất lượng cao, khả năng vận hành vượt trội, bền bỉ. 

Về giá thành, Điện máy BigStar tự tin mang đến cho khách hàng sản phẩm có mức giá tốt nhất thị trường. Bởi tất cả các sản phẩm đều được công ty nhập khẩu trực tiếp tại hãng với số lượng lớn, chiết khấu cao, không qua bất kỳ trung gian mua bán thương mại nào, nên sẽ không xảy ra tình trạng giá bán bị đội lên cao. 

Chế độ hậu mãi hấp dẫn nhất

– Chính sách bảo hành lên đến 12 tháng.

– Hỗ trợ bảo trì trọn đời.

– 1 đổi 1 đối với sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất.

– Vận chuyển toàn quốc bằng nhiều hình thức khác nhau.

– Miễn phí vận chuyển trong phạm vi nội thành bán kính 15km.

– Trả góp lãi suất 0% cho hóa đơn chỉ từ 3.000.000 VNĐ

– Đội ngũ bán hàng sẵn sàng tư vấn, giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Quý khách có thể đến trực tiếp showroom tại địa chỉ: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM để trải nghiệm sản phẩm thực tế trước khi ra quyết định mua hàng. Đối với những khách hàng ở tỉnh/ thành phố khác có thể liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 để được nhân viên tư vấn chi tiết.

Có thể bạn quan tâm:

• 10 mẫu tủ bánh ngọt đẹp được nhiều quán trà sữa bánh kem sử dụng
• Địa chỉ bán lò nướng bánh bông lan tốt cho tiệm bánh mới mở
• Những lý do nên mua tủ trưng bày bánh kem của Điện máy BigStar